FRANTOIO OLEARIO RUTA

Tra innovazione e tradizione.

Il nome del loro olio di punta è Don Ciccio, che simboleggia la loro storia e la loro visione della terra e del lavoro. La storia della loro azienda è iniziata quando il nonno ha comprato il primo impianto a presse idrauliche nel 1953 e ha deciso di radicare l’azienda nella terra in cui era nata. Hanno affrontato la sfida tecnica di una molitura attenta e precisa e hanno continuato a innovare con costanti accorgimenti l’impianto di trasformazione. Oggi il loro marchio Ruta rappresenta un’eccellente produzione di olio extravergine di oliva, pratiche agricole sostenibili e un forte legame con la cultura del territorio.

 

CERTIFICAZIONI

Le linee dei prodotti Ruta

Olio evo

La cultivar Moresca, con il suo inconfondibile equilibrio aromatico, domina il blend dedicato al capostipite della nostra famiglia e al fondatore della nostra storia: Don Ciccio. Ogni anno completiamo il blend con percentuali diverse di Verdese e di Biancolilla, per dar vita ad un olio potente sempre elegante.

 

olio evo bio

La coltivazione biologica di Tonda Iblea, Verdese e Biancolilla nell’azienda agricola di nostra proprietà a Modica, dà vita al nostro Olio Bio Donna Valeria.

olio evo dop monti iblei

Prezioso Olio Extravergine BIO e DOP Monti Iblei, il Cuore d’Oro nasce da un selezionato mix di olive delle varietà Tonda Iblea, Verdese e Biancolilla.

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