SHOPMiele & Confetture
Il gusto della frutta di stagione dalle migliori coltivazioni.
Secondo la leggenda la mostarda venne scoperta per caso nel Medioevo. Nella bottega di uno speziale un pezzo di melone cadde erroneamente in un barile ricolmo di miele. Ritrovato tempo dopo, il frutto risultò fresco e profumato come appena colto, sprigionando un gusto squisito. Iniziano così le basi per sfiziosi accostamenti: mostarde, salse dolci e piccanti, confetture e marmellate da abbinare a latticini, formaggi, pane e ricette più complesse, per riscoprire i sapori di una volta e azzardare nuovi abbinamenti.
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La stessa etimologia latina, “mustum ardens”, incuriosisce la mente prima ancora del palato spingendola ad addentrarsi in un mondo fatto di mosto d’uva, reso piccante dalla senape.
Per noi l’apicoltura è una lunga tradizione di famiglia. Quando, giovanissimo, Mariano Gardin fu accompagnato dallo zio apicoltore a conoscere il mondo delle api.