AGUGIARO & FIGNA

Agugiaro&Figna è oggi leader italiano per la macinazione del grano tenero. L’azienda nasce dall’incontro di due storiche famiglie dell’arte molitoria: il Molino Agugiaro fondato nel 1831 a Curtarolo e il Molino Figna fondato nel 1874 a Valera. Ognuno è specializzato in una determinata produzione.

La mission condivisa da sempre è una sola: portare in tutto il mondo farine e semilavorati eccellenti di altissima qualità. Per raggiungere questo obiettivo, il primo passo è rispettare la materia prima.

Gli investimenti realizzati nel corso degli anni permettono all’azienda di incrementare la qualità della produzione grazie alla tecnologia, alla ricerca e all’innovazione. Questo consente non solo di incontrare le esigenze di un mercato competitivo e in continua evoluzione, ma anche di diversificare la produzione di farine e incrementare in maniera significativa la capacità di stoccaggio dei prodotti finiti.

Tradizione, sogni e valori guidano da sempre l’evoluzione dell’azienda che rappresenta una realtà unica nel panorama della lavorazione dei cereali. Tutti gli impianti di produzione sono automatizzati ed equipaggiati con strumentazioni d’avanguardia. Questo consente di certificare ogni singola fase del processo produttivo. Nei tre laboratori annessi agli stabilimenti vengono effettuate analisi chimico-fisiche particolarmente severe che consentono un controllo qualità ottimale. I test si basano inoltre su una valutazione estetica e sull’assaggio affidato a un’equipe di maestri pasticceri, panificatori e tecnici esperti. Prove fondamentali per ottenere informazioni sul prodotto e verificare il raggiungimento dello standard qualitativo superiore che Agugiaro & Figna vuole sempre garantire ai propri clienti.