SHOPOCCHIPINTI LATTICINI
Naturalmente biologico.
La famiglia ha una lunga tradizione nella produzione di latte e nel corso di 40 anni ha trasformato questa passione in una piccola impresa familiare. Gli animali vengono nutriti con mangimi di alta qualità e pascoli da agricoltura biologica. I prodotti caseari tipici della zona, come la ricotta, il Ragusano, le provole e le mozzarelle, sono creati utilizzando questo latte di alta qualità. La famiglia si distingue per la creatività e la passione nella creazione di nuovi prodotti, pur mantenendo la tradizione e la lavorazione artigianale. La loro eccellenza nel settore è stata riconosciuta con il premio Ragusano D’oro 2020 per il miglior prodotto dell’anno nella sua categoria, compreso il loro Ragusano DOP.
CERTIFICAZIONI
Le linee dei prodotti Occhipinti
provola
Formaggio storico della tradizione casearia siciliana, è fresca, molto delicata, dolce e particolarmente gradevole. Il profumo di questo formaggio fresco siciliano nasce dalle erbe e dalle essenze spontanee che si trovano nei pascoli dell’altopiano.
canestrato
Il gustoso Canestrato Siciliano, che prende il nome dai canestri di giunco in cui si produce e si conserva, è da sempre un formaggio prezioso. Il sapore può essere morbido o piccante in base alla stagionatura.
ragusano dop
Il Ragusano Dop è un formaggio a pasta filata ottenuto dalla lavorazione del latte intero e crudo di vacca che si alimenta coi ricchi pascoli del territorio degli Iblei, prodotto artigianalmente con utensili di legno secondo la tradizione.
VUOI MAGGIORI INFORMAZIONI SUI PRODOTTI OCCHIPINTI?
I nostri consulenti sono sempre a tua disposizione per offrirti tutte le informazioni su prodotti e linee.