A crudo il frutto è aspro e giallognolo, dalla soffice buccia e con forme asimmetriche che poco attirano occhi e palato. Lavorandolo, pian piano si trasforma facendosi morbido, zuccherino e del colore caldo e intenso del miele.
Stuzzicante come spuntino di mezzanotte, energetico per la colazione del mattino o come break durante l’attività sportiva.